Über uns
Daniela Winkler, eine engagierte Bäckerin, steht im Herzen unseres Unternehmens.
Ihre Bäckerei ist bekannt für eine vielfältige Auswahl an Gebäcksorten, darunter Burgerbuns und Pizzaböden, die sich durch Qualität und Geschmack auszeichnen. Während unser eigener Selbstbedienungsladen mit Standort in 3390 Pielach bei Melk eine bequeme Option für den direkten Einkauf bietet, liegt unser Hauptaugenmerk auf dem Bäckereibetrieb.
Ein besonderes Merkmal unseres Geschäfts ist die starke Partnerschaft mit einer Vielzahl von lokalen Unternehmen, die unsere Backwaren schätzen und beziehen. Für detaillierte Informationen über unsere Partner und Referenzen laden wir Sie herzlich ein, den nachfolgenden Button zu nutzen, um zur entsprechenden Unterseite zu gelangen.
Winkler’s Firmengeschichte
Winkler’s Bakery wächst in & mit der Region
2013-2014
Das Hobby
Winklers Bakery ist, wie die meisten erfolgreichen Unternehmen, einer Leidenschaft, einem Hobby entsprungen. Im Fall von Winklers Bakery war dies die Liebe zu Barbeque. Bei Freunden im privaten Umfeld wurde gerne gegrillt. Zu diesem Anlass formten die zwei gelernten Bäcker Daniela und Christian ihre allseits beliebten Brötchen und Burger Bun´s. Aufgrund der überaus positiven Reaktionen der „Testesser“ wurde dann aus dem Hobby ein Beruf
2015
Firmengründung
Im April 2015 war es dann soweit. Winkler´s Bakery wurde offiziell Wirklichkeit. Anfangs produzierte Daniela noch in der heimischen Küche. Die ersten erfolgreich verkauften Produkte waren, wie könnte es anders sein, die Burger Brötchen. Schnell wurde die improvisierte Bäckerei in der Küche zu klein und der erste Umbau erfolgte. Eine Backstube wurde errichtet im Haus und das Sortiment erweitert mit Salz- und Käsestangerl.
Die ersten grossen Abnehmer in der Region waren gefunden. Darunter sehr beliebte Burgerlokale.
2016
Maschinenpark
In diesem Jahr wurde ein grosser Teikneter sowie ein neuer Ofen angeschafft um die wachsende Zahl an Bestellungen bewältigen zu können. Alles andere in der Backstube ist bis heute reine Handarbeit.
2017
Umbau & Übernahme
Das Unternehmen wächst – und mit dem Unternehmen auch die Räumlichkeiten. 2017 wurde ein Tiefkühlhaus sowie ein Gärraum eingerichtet.
Außerdem wechselt die Inhaberschaft der Bäckerei von Christian zu Daniela Winkler.
2018-2023
Erster Hofladen, effiziente Verbesserungen
In diesem Zeitraum erlebte Winklers Bakery eine Phase signifikanter Expansion und Modernisierung. Den Anfang machte 2018 die Eröffnung des ersten Hofladens in Spielberg, ein bedeutender Meilenstein, der den Grundstein für weitere Hofläden legte. Diese Entwicklung ermöglichte es, unsere Produkte einer breiteren Kundschaft zugänglich zu machen und zugleich die lokale Präsenz zu stärken. Um mit der wachsenden Nachfrage Schritt zu halten, wurde der Fuhrpark mit dem ersten Transporter erweitert, der eine effizientere und flexiblere Belieferung unserer Kunden ermöglichte. Zusätzlich investierte das Unternehmen in ein größeres Lager, um die Logistik und Lagerung zu optimieren.
Ein weiterer wichtiger Schritt war die Implementierung einer Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 24,5 kW und einem Speicher von 11 kW. Diese Investition unterstreicht unser Engagement für Nachhaltigkeit und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Durch die Nutzung erneuerbarer Energien konnte Winklers Bakery ihren ökologischen Fußabdruck reduzieren und gleichzeitig die Betriebskosten senken. Diese Jahre waren geprägt von stetigem Wachstum und der kontinuierlichen Verbesserung unserer Betriebsabläufe, wodurch Winklers Bakery ihre Position als führende Bäckerei in der Region festigen konnte.
seit 2024
Bereit für neue Herausforderungen
Im Jahr 2024 erreicht Winklers Bakery einen bedeutenden Höhepunkt ihrer Entwicklung. Mit Stolz auf das Erreichte und voller Optimismus für die Zukunft, sind wir bestens aufgestellt, um jeder Herausforderung gerecht zu werden. Unsere Bereitschaft, sowohl individuelle Bestellungen als auch Großaufträge mit höchster Professionalität und Leidenschaft anzunehmen, unterstreicht unsere Flexibilität und Innovationskraft. Tradition im Bäckerhandwerk gepaart mit Offenheit für neue Trends prägt unseren Weg vorwärts und macht uns zum idealen Partner für diverse Backanforderungen.
Unser vielfältiges Sortiment entdecken
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Backkunst und entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment. Von traditionellen Broten und Brötchen bis hin zu kreativen Gebäckkreationen – bei Winklers Bakery ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie die Frische und Qualität unserer Produkte, die mit Liebe und handwerklichem Geschick hergestellt werden.
